うちのおかず 味卵 ② レシピ・作り方
材料（3人分）
- ●きび砂糖 大さじ2 （約18g）
- ●酒 大さじ4
- ●水 大さじ4
- ●醤油 大さじ4
- ゆで卵 3個分
作り方
-
1
●を上から順に鍋に入れ火にかける。煮たったら弱火で1分。
冷ます。 - 2 キッチンポリ袋にゆで卵が①の漬け汁に浸かるように入れ、冷蔵庫で1時間以上おく。
- 3 ※使い終わった漬け汁は火にかけ沸騰1分→冷ます。を繰り返して1週間以内であれば問題なく漬け汁として使えました。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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