うちの下処理 なまこ 2022 レシピ・作り方
材料（1匹分人分）
- なまこ 1匹
- 塩 ひとつかみ
作り方
-
1
なまこの上下（口のような部分と反対側）を切り落とす。裏返し、腹に包丁を開くように入れ、スプーンでこすげとるように中身をとりだす。
縦半分に切る。 - 2 まな板にキッチンペーパーを敷き、なまこを置き、できるだけ薄く切る。
- 3 ボウルになまこと塩を入れ、手でよく揉む。
- 4 しっかり揉みながら水洗い（5〜6回）し、水気を切る。
- 5 甘酢やポン酢につけていただきます。
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- カテゴリ
- なまこ
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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みよ こ2022/02/15 17:48
参考にして下処理しました。ありがとうございます。
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