ミートボールのオレンジソース煮 レシピ・作り方

ミートボールのオレンジソース煮
  • 約1時間
  • 500円前後
はいたろー
はいたろー
AIが考えた料理第四弾。ミートボールとオレンジの狂気の融合。
クックパッドにも掲載中。
https://youtu.be/JOp0cpj9Cmg

材料(4人分)

  • 卵(全卵) 1個
  • 牛乳 40ml
  • 玉ねぎ 二分の一個
  • 牛豚合い挽き肉 270グラム
  • オレンジジュース(100%) 100ml
  • マジョラム 小さじ2分の1
  • 食用油 大さじ1
  • 小さじ1
  • コショウ 少々
  • ナツメグ 少々

作り方

  1. 1 ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器で良く混ぜます。
  2. 2 混ぜた卵・牛乳に塩・コショウ・ナツメグを加えて混ぜます。
  3. 3 玉ねぎをみじん切りにします(細かさはお好みで)。
  4. 4 2のボウルに玉ねぎを加えます。
  5. 5 4のボウルにひき肉を加え、よく混ぜます。
  6. 6 ひき肉が混ざったらゴルフボール大のミートボールに丸めます。
  7. 7 フライパンに油を引き中火〜強火で温めます。
  8. 8 フライパンが温まったらミートボールを入れ、全体に焦げ目がつくまで焼きます。
  9. 9 ミートボールに焦げ目がついたら皿に一旦取り上げ、同じフライパンにオレンジジュースを注ぎます。
  10. 10 オレンジジュースにマジョラムを加えて中弱火で熱します。
  11. 11 オレンジジュースが半分位になるまで煮詰めます。
  12. 12 煮詰めたオレンジジュースにミートボールを加え、中に火が通るまで20分程度煮込みます。
  13. 13 盛り付けて完成。
    お醤油なんかをかけても食べても。

きっかけ

料理レシピを生み出す人工知能「AI Recipy」が考えたレシピです。 おそらくこのレシピは未完成…もっと美味しくなるレシピお待ちしてます。 youtubeで調理風景公開してます! https://youtu.be/JOp0cpj9Cmg

おいしくなるコツ

人工知能が考えたレシピなので、分量など工夫の余地ありありです。 より美味しいレシピができたら教えてください!! 多分、オレンジジュースを煮詰める段階で醤油やお酢を加えると美味しくなりそうです。。。

  • レシピID:1180016234
  • 公開日:2021/10/09
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カテゴリ
ミートボール・肉団子スパイス&ハーブフルーツソース合い挽き肉オレンジ
関連キーワード
ミートボール オレンジジュース 珍しい 甘酸っぱい
料理名
ミートボールのオレンジソース煮
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