豚挽肉と豆腐でハンバーグ★卵なしレシピ・作り方

Name: 豚挽肉と豆腐でハンバーグ★卵なし
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: サラダ油 大さじ1; 木綿豆腐 150g; 玉ねぎ 1/2個; ★豚挽肉 150g; ★塩コショウ 少々; ★醤油 小さじ1; ★片栗粉 大さじ1; ★ナツメグ 少々; ★味の素 5〜6振り; ★にんにくチューブ 2〜3cm; ○ケチャップ 大さじ3; ○ウスターソース 大さじ1.5; ○醤油 大さじ1

約30分
500円前後

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豆腐でカサ増し&ヘルシーに！

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

サラダ油大さじ1
木綿豆腐 150g
玉ねぎ 1/2個
★豚挽肉 150g
★塩コショウ少々
★醤油小さじ1
★片栗粉大さじ1
★ナツメグ少々
★味の素 5〜6振り
★にんにくチューブ 2〜3cm
○ケチャップ大さじ3
○ウスターソース大さじ1.5
○醤油大さじ1

作り方

1 【下準備】
豆腐はしっかり水切りしておく。

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをし600wのレンジで1分加熱→粗熱をとって水気を絞っておく。
2 ボウルに水切りした豆腐と玉ねぎ、★を入れて全体にまとまってくるまでよく混ぜる。
3 よく混ざったら2等分して手に取って成形していく。
楕円形に軽くまとめたら表面をならして形を整え、片手から片手へ軽く投げるようにして空気を抜く。
4 フライパンにサラダ油を熱して(弱めの中火くらい)③を入れて焼き色がついたらひっくり返して蓋をして6〜7分蒸し焼きにしたらお皿に取り出す。
5 【ソース作り】
ハンバーグを焼く時に使用したフライパンを洗わずに○を入れて中火でこげないように混ぜる。ソースがトロッとしてきたら完成！
ハンバーグにかけてお召し上がりください！