クルミドレッシングで簡単おせち♪有頭海老の揚げ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 有頭海老 ５尾
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- 【Ａ】クルミドレッシング 大さじ３
- 【Ａ】コチュジャン 大さじ１
- 【Ａ】ごま油 小さじ１
作り方
- 1 有頭海老はひげと尾尻を切り落とし、背わたをとって塩水で洗いしっかりと水気を拭き取る。
- 2 片栗粉をまぶし、１６０℃に温めた油で殻ごと全部食べられるぐらいまでじっくり揚げる。
-
3
【Ａ】を混ぜ合わせ、揚げたての海老を漬ける。
時々混ぜ合わせながら一晩おく。
関連情報
- 料理名
- 有頭海老の揚げ漬け
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おかずやおつまみだけでなく、おせち料理にも！