「かき醤油」で失敗知らず！きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ごぼうは洗って細切りにし、しばらく水にさらしてアク抜きする。
にんじんは細切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、水気を拭き取ったごぼうとにんじん、唐辛子を入れて強火で炒める。
- 3 だいたい火が通ったら、【Ａ】を加えて中火で炒める。
- 4 汁気がなくなってきたら、ごま油を鍋肌から回し入れ、炒りごまをふる。
関連情報
- 料理名
- きんぴらごぼう
アサムラサキ
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お子様には唐辛子抜きで作ってあげてください。