うちのお弁当のおかず 芽ひじきの煮物 冷凍保存 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 芽ひじきは水につけて戻す。水気をしっかり切る。
-
2
人参は2cm、5mm程度の短冊切りにする。
椎茸、油揚げも人参に合わせた大きさに切る。 - 3 フライパンに油を熱し人参、椎茸を炒め、油揚げも加えて炒め、芽ひじきも加え炒める。
-
4
●を加えて弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
バットに広げて冷ます。 - 5 ※シリコンカップに小分けし冷凍すれば、凍ったまま保冷剤がわりに弁当に入れられて便利です。（1ヶ月を目安に使い切る。）
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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シリコンカップに入れて冷凍保存すればお弁当の保冷剤代わりにもなります。