うちのおかず ホッキ貝とブロッコリーのバター炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- 冷凍お刺身ホッキ貝スライス20枚 20枚
- 塩茹でか蒸したブロッコリー 1個分
- バター 20g
- 塩 少々
- 醤油 ひと回し
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 ホッキ貝は、袋に入れたまま流水で急速解凍（時間外）し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2 ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンにバターを熱し、ホッキ貝、ブロッコリーを加え塩をふってサッと炒める。（炒めなくても食べられるので、温める程度でオッケーです）
- 4 醤油をひと回し黒コシをふり全体に絡めたら出来上がり。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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