かますごの玉ねぎ麹かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ、ショウガをみじん切りにします。
塩麹、ポン酢と合わせておきます。
-
2
かますごを焼いていきます。
1匹ずつ裏返して焼き目を付けていきます。
繊細なので、頭部を持つと形が崩れにくくきれいに裏返す事ができます。
-
3
2.3面焼けたらお皿にとり、
玉ねぎ麹をかけて完成です！
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- 料理名
- かますごの玉ねぎ麹
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麹でアレンジしました！