夏のスープ♠️アボカドとズッキーニの冷製スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ズッキーニを1センチ角に切り、水を入れて沸騰させます。沸騰したらコンソメキューブを入れて蓋をして弱火で5分ズッキーニが柔らかくなれば火を消して冷まします。
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2
小ねぎ1は3～4センチに切ります。アボカドは2センチ角位に切ってミキサーに入れます。残りの小ねぎを小口切りにしておきます(トッピング用)
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3
冷めたズッキーニを汁と共にミキサーに入れてなめらかになるまでミキサーをかけます。豆乳と白だしを入れて更にミキサーで混ぜ合わせて出来上がりです。器によそって小ねぎをのせます。
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- 料理名
- 冷製スープ
chiebaa
料理は作るのも食べるのも大好きです。
最近は息子のダイエットを意識して鶏のむね肉と海藻を使った料理を日々作っています。主人との楽しみが週末の早めの夕方からの家飲みです。ビール·ワイン·スパークリングワインにおつまみを作って楽しんでます。気に入ってるワインはヘクラ☆と鳥居平グレイス♡今はブルーチーズにはまってます。
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