うちのおかず いなだの照り焼き レシピ・作り方
材料（2匹人分）
- いなだ 2匹
- 塩 少々
- 小麦粉 少々
- ●醤油 大さじ６
- ●酒 大さじ６
- ●みりん 大さじ６
- ●きび砂糖 大さじ３
- 米油 少々
作り方
- 1 別レシピ「うちの下ごしらえ いなだを3枚におろす」を参考に、いなだは三枚におろす。
- 2 半身を２つか３つに分けて切る。
- 3 切り身に軽く塩をして、約5分後に水洗いし、水気をふきとる。
-
4
切り身全体に軽く小麦粉をまぶす。
- 5 ●を合わせておく。
- 6 フライパンは2つ使う。フライパンに油を熱し、中火でいなだの両面をこんがり焼く。
- 7 フライパンの余分な油をふき取り、●を加えて煮詰める。両面にたれをからめる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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tommeg12022021/09/22 19:11
おいしかったです♪ -
あい こ2021/08/18 19:25
崩れてしまいましたが、味付けとても美味しかったです(*^^) -
みよ こ2021/06/24 16:38
美味しくできました。
レシピへのコメント
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醤油：酒：みりん：きび砂糖
２：２：２：１で。