うちのおかず 子供の日の春巻き2020 レシピ・作り方

うちのおかず 子供の日の春巻き2020
  • 約30分
おいしんぼ
おいしんぼ
サクサク美味しいポテトチーズ入りの春巻き、子供の日バージョン。
今年はカレーに添えました。

材料(5個人分)

  • 春巻きの皮 5枚
  • じゃがいも 1個
  • ひとつまみ
  • 白胡椒 少々
  • 細切りチーズ 大さじ2くらい
  • ●小麦粉 小さじ2
  • ●水 小さじ2
  • 米油 鍋の底から3cmくらい

作り方

  1. 1 じゃがいもは水洗いして柔らかくなるまで茹でる。
    皮をむいて潰して、塩胡椒、細切りチーズとよく混ぜる。
  2. 2 ●を混ぜて、水溶き小麦粉を作る。
  3. 3 春巻きの皮は三角に折り、正方形になるよう長い部分をハサミで切る。
  4. 4 春巻きの皮で、折り紙を折るように兜を作る。
    折った所がはずれないように、水溶き小麦粉を糊代わりに使う。
  5. 5 出来上がった兜の中に大さじ1くらいの①のじゃがいもを詰めて、水溶き小麦粉をつけて閉じる。
  6. 6 米油を180度に熱し、表を上にして揚げる。裏がキツネ色になったら裏返す。表もキツネ色になったら完成。
  7. 7 切りはずした春巻きの皮も揚げておつまみに。

きっかけ

子供の日のカレー献立のお供に。

  • レシピID:1180011713
  • 公開日:2020/05/05
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つくったよレポート(1件)

  • あい こ
    あい こ
    2022/05/06 21:13
    うちのおかず 子供の日の春巻き2020
    気に入ったので来年も作りたいです(*^^)

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