【男の料理】鱈のムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鱈に塩と黒胡椒を振る。3分おいたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。片栗粉を両面にまぶしておく。
今回は冷凍のカットほうれん草を使用したので、最初に解凍しておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で鱈の両面に軽く焼色が付くまで焼く。
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3
バターをフライパンの縁から投入し、ほうれん草を入れる。鱈の身が崩れないように注意しながらほうれん草を炒める。鱈を何度か裏返してバター醤油を馴染ませる。お皿に盛ったら出来上がり。
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