牡蠣と大根菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
自然解凍させた牡蠣をたっぷりのお湯に塩を入れた鍋に、10秒ほどくぐらせザルにあげる。大根菜は小口切りにし長ネギは小口切りにしておく。
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2
フライパンに油をひき
大根菜と長ネギを中火で炒めしんなりしたら、（☆）を加え炒め香りがでたら（＊）を加え沸騰させます。
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3
沸騰したら牡蠣を入れてさっと混ぜ、いったん火を止めて水溶き片栗粉を加えて再び火を入れとろみがついたら、仕上げにゴマ油を回しいれて出来上がり。
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- 料理名
- 牡蠣のオイスター炒め
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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oppeke222020/03/31 15:28
とっても美味しくいただきました。
お陰でご飯がすすみました。
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