カリフラワー簡単クリームスープ レシピ・作り方

カリフラワー簡単クリームスープ
  • 約10分
  • 100円以下
根岸農園
根岸農園
真っ白なカリフラワーを生かして、
簡単なホワイトクリームスープを作りました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋にバターを入れ中火で溶かし玉ねぎとベーコンを炒め、透き通っるまで炒める。
  2. 2 玉ねぎが透き通ってきたら、小さく小房に分けたカリフラワーを加えて1~2分炒める
  3. 3 (*)を加え煮立ったら弱火にして、カリフラワーをホクホクになるまで3分ほど煮る。
  4. 4 カリフラワーがホクホクになったら、豆乳を加え沸騰直前に火を止めたら出来上がり。

きっかけ

カリフラワーの旬は11月~3月頃。 美味しい時期に毎日でも食べられるよう 朝食にも簡単にできるようなスープを作ってみました。

おいしくなるコツ

*お好みで仕上げに塩・胡椒をふっても。 *カリフラワーは茹でるとホクホクしているので ポタージュ系にしたければ、お玉で少し潰しても

  • レシピID:1180011261
  • 公開日:2020/01/02

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カリフラワークリームシチュー朝食の献立(朝ごはん)クリームスープ野菜スープ
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カリフラワー 簡単 スープ 旬野菜
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カリフラワー簡単クリームスープ
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つくったよレポート(7件)

  • あやなおちゃん
    あやなおちゃん
    2020/03/23 13:46
    カリフラワー簡単クリームスープ
    カリフラワーって、クリームスープにあいますね。美味でした。
  • こまあや
    こまあや
    2020/03/20 20:40
    カリフラワー簡単クリームスープ
    ほっこりあったまるスープで美味しかったです。
  • 月のおと
    月のおと
    2020/03/15 20:13
    カリフラワー簡単クリームスープ
    おいしかったです^^
    ベーコンがなくてウィンナーで代用しました。
  • liarra
    liarra
    2020/03/08 18:00
    カリフラワー簡単クリームスープ
    とっても美味しくできました!カリフラワーってクリーム味に合いますね♡ごちそうさまでした!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.02.20 14:24

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