カリフラワー簡単クリームスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鍋にバターを入れ中火で溶かし玉ねぎとベーコンを炒め、透き通っるまで炒める。
- 2 玉ねぎが透き通ってきたら、小さく小房に分けたカリフラワーを加えて1~2分炒める
- 3 (*)を加え煮立ったら弱火にして、カリフラワーをホクホクになるまで3分ほど煮る。
- 4 カリフラワーがホクホクになったら、豆乳を加え沸騰直前に火を止めたら出来上がり。
きっかけ
カリフラワーの旬は11月~3月頃。 美味しい時期に毎日でも食べられるよう 朝食にも簡単にできるようなスープを作ってみました。
おいしくなるコツ
*お好みで仕上げに塩・胡椒をふっても。 *カリフラワーは茹でるとホクホクしているので ポタージュ系にしたければ、お玉で少し潰しても
- レシピID:1180011261
- 公開日:2020/01/02
関連情報
- 料理名
- カリフラワー簡単クリームスープ
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7 件
つくったよレポート(7件)
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あやなおちゃん(返レポします)2020/03/23 13:46カリフラワーって、クリームスープにあいますね。美味でした。
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こまあや2020/03/20 20:40ほっこりあったまるスープで美味しかったです。
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月のおと2020/03/15 20:13おいしかったです^^
ベーコンがなくてウィンナーで代用しました。 -
liarra2020/03/08 18:00とっても美味しくできました!カリフラワーってクリーム味に合いますね♡ごちそうさまでした!
レシピへのコメント
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楽天レシピ 2020.02.20 14:24
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簡単なホワイトクリームスープを作りました。