カニ缶でカニとネギの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまご、水、白だしをあわせて混ぜる。たまごの白身を切るように混ぜるとおいしく仕上がります。
2. 2 1の卵液を茶漉しでこす。
3. 3 器にカニ缶を汁ごといれる。(4等分にする)
   薬味ねぎを小口切りにし、器にいれる。
4. 4 3に2の卵液をいれる。
   アルミ箔で蓋をする。
5. 5 フライパンに茶碗蒸しの器をならべ、器が半分くらいまでお湯を注ぎ、蒸し焼きする。弱火で10分ほど。
6. 6 アルミ箔をとって固まり具合を確認する。足らない場合は様子を見ながら加熱時間をのばす。
7. 7 固まったらできあがり！
   
   夏はあら熱をとったあと、冷蔵庫で冷やしても美味しいです！