うちのおかず 筑前煮 レシピ・作り方
材料（５～８人分）
作り方
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。写真は手羽中を使用しているのでそのまま。
- 2 こんにゃくは一口大にし、下茹でしてあくを取り水気を切っておく。（今回は玉こんにゃく使用）
- 3 ゴボウはたわしを使って水洗いし、3cmくらいの斜め切りにし、水に5分ほど水にさらし水気を切る。
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4
蓮根、人参は洗って皮をむき、蓮根は半月切り、人参は乱切りにする。
椎茸はいちょう切りにする。 - 5 大き目のフライパンに分量外の油を熱し、色が変わるまで鶏肉を炒める。
- 6 こんにゃく、野菜も加え、全体に油が回るよう炒め合わせる。
-
7
●を加え、落とし蓋をして火にかけ、煮立ったら醤油を加え、弱火で30分ほど煮る。
冷ます。 -
8
煮汁が少なくなりグザイが柔らかくなるまで煮込む。
盛り付け、塩ゆで（分量外）したえんどう豆を散らす。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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xxalpacaxx28162019/04/28 16:27
美味しかったです(^^)/ -
はぁなぷ2019/04/25 11:40
美味しかったです！ -
Rママ❁°.*2019/04/24 21:46
ごちそうさまでした( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
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