うちのおやつ お店みたいな大学芋 レシピ・作り方
材料（5人分）
- さつまいも 2本（特大1本、小3-4本）
- 米油 鍋に芋を入れ、浸かるくらい
- ●きび砂糖 大さじ5
- ●みりん 大さじ4
- ●醤油 大さじ1/2
- 黒ごま 3つかみくらい
作り方
- 1 芋は洗って水気を切り、食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
-
2
芋を入れた鍋に米油を芋が浸かるまで注ぐ。
揚げ物180度に設定して火にかける。
きつね色になったら取り出し油を切る。 -
3
●をフライパンに入れ弱火にかける。
砂糖が溶けたら、芋、黒ごまを入れ、全体に絡まるように混ぜる。 - 4 極弱火で煮詰め、水分がほとんどなくなったら、クッキングペーパーを敷いたバットにあげる。
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- カテゴリ
- 大学芋
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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りつき632020/10/31 18:52
美味しかったです(^^)
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