ご飯に合う!豚肉と茄子の甘辛炒め レシピ・作り方

ご飯に合う!豚肉と茄子の甘辛炒め
  • 約10分
  • 500円前後
*Mirei*
*Mirei*
豚肉と茄子の相性はバツグン!
甘辛く炒めて丼でもOK!
うどんの具やつけダレにも✨

材料(2人分)

  • 豚肉 250g
  • 茄子 2本
  • しめじ 1/3パック
  • ★おろししょうが 1かけ
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2

作り方

  1. 1 茄子を乱切りに切る

    ★の調味料をあわせておく
  2. 2 なすをフライパンに入れ、少し多めの胡麻油で絡めてから炒める
  3. 3 ほどよくしんなりしてきたら豚肉としめじを入れて炒める
  4. 4 ★調味料を入れて混ぜ合わせる

きっかけ

なすをたくさん食べたくて

おいしくなるコツ

火をつける前に茄子に油を絡めておくと油を吸いすぎずにあっさり食べられます。

  • レシピID:1180009841
  • 公開日:2018/05/11
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉生姜(新生姜)なす全般
料理名
豚肉と茄子の甘辛炒め
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つくったよレポート(1件)

  • ミオちゃーん
    ミオちゃーん
    2021/06/30 19:08
    ご飯に合う!豚肉と茄子の甘辛炒め
    いつも味噌炒めだったけど、参考に作りました!美味しくいただきました

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