塩麹を使った柔らか生姜焼き♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚生姜焼き用 500ｇ
- 塩麹 大さじ2杯
- ☆酒 大さじ3杯
- ☆みりん 大さじ3杯
- ☆醤油 大さじ3杯
- ☆砂糖 大さじ1杯
- ☆しょうがチューブ 10センチ
作り方
- 1 豚肉に塩麹を揉み込み10分ほどおく。
- 2 ☆の調味料を入れ混ぜ合わせる。
-
3
フライパンをよく熱し油を引いたら豚肉を炒める。
塩麹が焦げやすいので気をつけながら両面を焼き、おおかた火が通ったら混ぜ合わせた調味料をいれる。 - 4 タレを絡めるようにして炒めて出来上がり。
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シラユカ2018/10/27 21:04
柔らかくできました。ご馳走さまでした。 -
LADY SAKURA2018/04/15 09:11
塩麹で柔らかくておいしくできました。
また作りたいです。
ありがとうございました。
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