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豚肉とごぼうの甘辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 豚肉

    250g

  • ごぼう

    1本

  • 人参

    1/2本

  • しめじ

    1/3パック

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 塩こしょう

    少々

  • ★酒

    大さじ1.5

  • ★みりん

    大さじ1.5

  • ★醤油

    大さじ1.5

  • ★砂糖

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉とごぼうの甘辛炒め
  • 300円前後

根菜は甘辛い味がよく合いますね♪

作り方

  • 1

    ごぼうは乱切りにし、酢水につけてアクを抜く

    人参としめじを切っておく

  • 2

    豚肉に片栗粉をまぶす

  • 3

    ごぼう、人参、しめじ、豚肉を炒める

    塩こしょうで下味をつける

  • 4

    ★の調味料を混ぜ合わせ、3に火が通りきる直前に入れてよく絡める

きっかけ

ごぼうが安く手に入ったので

おいしくなるコツ

豚肉に片栗粉をまぶすことで時間が経っても柔らかくておいしいです

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理
食材:
野菜 > きのこ > しめじ
食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > ごぼう

レシピID: 1180009668

公開日:2018.03.15

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料理名
豚肉とごぼうの甘辛炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
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