生クリーム不使用＊菜花とキノコのうどんカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 冷凍うどんは茹でるかレンジで解凍する。
- 2 にんにくはみじん切りにし、菜花とエリンギは食べやすい大きさに切る。
- 3 ボールに卵を溶いてパルメザンチーズ・塩・黒胡椒を入れて混ぜ合わせておく
- 4 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、香りが立ったら菜花とエリンギを炒めてうどんを入れる
- 5 ④のうどんを熱いうちに③の卵液の中に入れて混ぜ合わせる。
- 6 お皿に盛りつけて黒胡椒をふる
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