うちのおかず 鮑の刺身 レシピ・作り方
材料（1-3人分）
- 鮑 1個
- 塩 ひとつかみ
作り方
- 1 鮑は身に塩を入れふり、たわしを使って水洗いする。
- 2 殻と身の間にナイフかスプーンを入れ、身を外す。肝を潰さないよう注意する。
- 3 口の部分を切り落とす。
- 4 水洗いし、キッチンペーパーで水気をふきとり、ズレないようキッチンペーパーで抑えながら薄切りにする。肝も食べます。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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