あさりと白菜の豆乳スープ レシピ・作り方

あさりと白菜の豆乳スープ
  • 約15分
  • 500円前後
りりえぴ
りりえぴ
シチューよりも軽いホワイト系のスープを食べたい時に♪アサリの出汁が美味!!
牛乳やバター、小麦粉を使わず豆乳のみでヘルシーです

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 鶏胸肉は一口大に切って、塩、胡椒、料理酒で和えておく。
    白菜は、ざく切りにしておく。
    ニンニクはみじん切りにしておく。
  2. 2 熱した鍋にサラダ油を敷いて、ニンニクを炒めて香りをだす。
    アサリ、鶏肉を炒める。
  3. 3 アサリが開いたら、鍋に白菜を入れる。
    鶏がらスープの素、水を入れて、白菜がしんなりするまで10分ほど煮込む。
  4. 4 一旦火を止めて、豆乳を静かに入れる。
    弱火で煮立たせて、塩、胡椒で味を調えて出来上がり♪

きっかけ

豆乳のスープを作ってみたいと思ってやってみました

おいしくなるコツ

豆乳はグラグラ沸騰させると分離してしまうので、弱火で煮立てて手早く火を止めます。

  • レシピID:1180009284
  • 公開日:2017/10/22

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カテゴリ
チャウダー・クラムチャウダー豆乳あさり白菜夕食の献立(晩御飯)
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    楽天レシピ
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