初心者でも簡単♪濃厚抹茶チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   型の内側に離形油（常温に戻したバターでもＯＫ）を塗ります。
   上下逆にした天板の上にクッキングシートを敷き、上に型を置く。

   

2. 2 市販のスポンジを厚さ１cmにカットして、型に敷き詰めます。
   丸いスポンジを使ったのでつぎはぎです（笑）
   ※ポイント※
   スポンジは隙間が無いようにガッチリ敷き詰めましょう！

   

3. 3 クリームチーズ、バターを混ぜ合わせ、ダマが気にならなくなってら、練乳を入れ混ぜます。

   

4. 4 グラニュー糖と抹茶を合わせ、【３】に入れ、混ぜ合わせます。
   さらに全卵、卵黄、生クリームを順に混ぜ合わせ、これで生地完成！

   

5. 5 型に流し入れます。

   

6. 6 しっかりスポンジを詰めたので、下から漏れませんでした。

   

7. 7 130度に予熱したオーブンで50～60分焼いたら完成！
   ※焼き具合は竹串を刺して、液状のものが付かないかで確認してください。

   

8. 8 型に塗ったバターがちゃんと塗れてなかったようで、角が崩れました・・・下準備はシッカリしましょうね！

   

9. 9 抹茶の味を濃くしたい場合は、抹茶の量を増やしてください。
   今回の量でも充分濃厚抹茶でした♪