簡単★白桃&ヨーグルトムース レシピ・作り方
材料（6人分）
- ヨーグルト(冷え過ぎてないものを使用) 200g
- 生クリーム(6分立て) 200ml
- 砂糖 60g
- レモン汁 10g
- コアントロー(あれば) 小さじ1
- 板ゼラチン 4.5g
- 白桃ジャム 適量
作り方
-
1
材料を計量します。板ゼラチンはたっぷり漬かるくらいの水でふやかします。生クリームは6分立てにします。
-
2
ふやけたゼラチンは、レモン汁とコアントローを合わせた液に入れ、湯煎で完全に溶かします。ヨーグルトに砂糖を入れ、混ぜ合わせます。
-
3
2の砂糖入りヨーグルトに2のゼラチン液を入れ、手早く泡立て器で良く混ぜます。
-
4
1の生クリームのボールに3のヨーグルト液を入れ、ヘラで手早く混ぜ合わせたら容器に流し入れます。冷蔵庫で冷やして固まったら上に白桃ジャムをのせて完成です。
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- 料理名
- 白桃のヨーグルトムース
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