菊芋のスライスサラダ レシピ・作り方

菊芋のスライスサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
根岸農園
根岸農園
旬の菊芋を収穫しました。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 菊芋はきれいに洗い、極々薄いスライスをする。レタスやトマトは食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 スライスした菊芋は水に10分ほどさらし、よく水切りをしておく。
    ボールに*の調味料を混ぜ合わせておく。
  3. 3 切ったレタスなどを器に盛り、水切りした菊芋をのせて、*合わせたドレッシングをかけて出来上がり。

きっかけ

収穫した菊芋を生で・・ シャキシャキ感を大切に食べたいと思って。

おいしくなるコツ

菊芋を極々薄いスライスにすることによって、 食感がより楽しめます。 水にさらすことで灰汁を取り除きます。

  • レシピID:1180008622
  • 公開日:2016/12/07

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菊芋 サラダ 生のまま 簡単
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つくったよレポート(2件)

  • あーがいる
    あーがいる
    2020/02/23 20:56
    菊芋のスライスサラダ
    サニーレタス、ミニトマトが無くて普通の人々レタスとトマトを切って作りました!いつもは漬物だけの菊芋でしたがサラダもいいですね!
  • とことことっこ
    とことことっこ
    2020/02/06 13:22
    菊芋のスライスサラダ
    シャキシャキの菊芋がとっても美味しかったです。ありがとうございました。

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