菊芋のスライスサラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 菊芋 2個
- サニーレタス ５枚
- ミニトマト 6～8個
- ＊オリーブオイル 大２
- ＊お酢 大２
- ＊黒こしょう 少々
- ＊塩 少々
- ＊にんにく（お好みで） 小1/2
作り方
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1
菊芋はきれいに洗い、極々薄いスライスをする。レタスやトマトは食べやすい大きさに切っておく。
-
2
スライスした菊芋は水に10分ほどさらし、よく水切りをしておく。
ボールに＊の調味料を混ぜ合わせておく。
-
3
切ったレタスなどを器に盛り、水切りした菊芋をのせて、＊合わせたドレッシングをかけて出来上がり。
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根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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