市販ルーで‼たくさん食べたいシーフードカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 魚介類は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもも食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
   
   シーフードミックスの場合は水で解凍する。

   

2. 2 フライパンにバターを入れ、魚介類を火が軽く通るまで炒め、別の皿にとっておく。
   
   汁はフライパンに残るようにして下さい。

   

3. 3 2のフライパンににんにく、玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒める。
4. 4 じゃがいもを入れ、さっと炒める。

   

5. 5 水をいれ、アクをとりながら15分煮込む。
   
   火加減は弱火と中火の間で。
6. 6 火を止め、市販ルーを入れて溶かし、弱火にして5分煮込む。

   

7. 7 2を6に入れ、全体に混ぜたらすぐに火を止める。