ふんわり★かぼちゃとココアのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンド型にオーブンシートを敷くか、バターを塗り小麦粉をはたきます(分量外)。分量を全て計量します。かぼちゃはラップに包みレンジにかけなめらかにつぶしておきます。(500W2分程)

   

2. 2 ●印を軽く混ぜ合わせレンジにかけます(500W、30秒程)。そして泡立て器でしっかり練り混ぜます。オーブンを160度に余熱します。
3. 3 無塩バターに上白糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで回します。溶いた卵を2回に分けて加えその都度良く混ぜ合わせます。
4. 4 ふるった◯印を加えヘラでボールの周りを拭うように生地を集め切る様に混ぜるのを繰り返します。粉気がなくなれば、生地を計り、半分に分けます。

   

5. 5 4の生地のひとつに1のかぼちゃとシナモンを混ぜ合わせます。もうひとつの生地には2で練り混ぜたココアを混ぜ合わせます。パウンド型にふたつに生地を交互に入れ、箸などで模様を付けます。

   

6. 6 生地の上面を整え、タオルを敷いた上にパウンド型をトントンし、空気を抜きます。160度のオーブンで50分程焼き、竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ完成です。