グリーンピースの冷製ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 グリーンピースは水分を切る。
- 2 玉ねぎは薄切りにする。鍋にバターを熱し、グリーンピースと玉ねぎを入れてよーく炒める。
- 3 2に湯と固形スープの素をくだいて加えてふたをし、強火で約10分煮る。
-
4
火を止めて冷ます。
粗熱がとれたら、ミキサーに入れてなめらかにする。 - 5 鍋に4を戻し入れ、牛乳を加えひと煮立ちさせて塩、こしょうで味を調える。
- 6 冷蔵庫で冷やし完成。
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