余った鶏皮で簡単おつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 100グラム
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 小さじ2
- ●水 200ml
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、鶏皮を入れて白くなるまで茹でる。
-
2
フライパンに●の調味料を入れ、茹でた鶏皮を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
-
3
このくらいになったら、焦げ付くのが早いので、水分がなくなるまでかき混ぜる。
-
4
汁気がなくなったら完成。
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