簡単！でもとっても旨い！？・・・烏賊の味噌酒粕焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
烏賊の耳を、「烏賊そうめん」風に細切りにします
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2
酒粕（板粕）・味噌・味醂・酒（料理酒）で合せ調味料を作ります
味噌の種類を代えても面白いですね！
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3
「1」の烏賊と「2」の調味料を揉み込むように合わせます
良く混ぜ合わせたら・・・
冷蔵庫で1時間程寝かせます
寝かせ時間は、お好みで調整してください
長い方が馴染が良くなります
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4
寝かせた「3」を、薄く油を引いたフライパンで数分炒め焼きしたら完成～！
油が多かったり・・・
フライパンが熱過ぎると・・・
焦げたり、調味料が跳ねたりしますのでご注意！
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- 料理名
- 烏賊の味噌酒粕焼き
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颯湖2016/03/31 15:10
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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漬け込み時間は掛かりますが・・・
調理は数分焼くだけの簡単レシピです！