うちのおかず「刺身のあらを炊く」 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
- 刺身のあら（今回はイサギ） 5人分の刺身のあら
- ●水 200g
- ●酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●醤油 大さじ2
- ●皮をむきスライスした生姜 1かけ分
- （●甘手が好みの場合、きび砂糖） （小さじ2）
作り方
- 1 ●を火にかけ、煮立ったらあらをいれ、再び煮立ったら弱火にし、ペーパーナプキンで落し蓋をし、5分ほど煮る。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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