春キャベツと鶏胸肉のマスタード風味さっぱりサラダ☆ レシピ・作り方

春キャベツと鶏胸肉のマスタード風味さっぱりサラダ☆
  • 約15分
  • 300円前後
cinabre
cinabre
キャベツ消費に人参も1本たっぷり食べられるさっぱりサラダ☆鶏胸肉には疲労回復効果があると言われているようですので疲れた時にも!

材料(たっぷり4人分)

作り方

  1. 1 鶏胸肉は筋にそって切り込みを入れ、耐熱皿にのせ、酒をふりラップをかけてレンジ600wで4〜5分かけておき、裂ける様に冷まします。
    汁も捨てないでね。
  2. 2 人参は千切りにして塩を振って10分位おいておく。キャベツも粗めの千切りにして塩を振り10分くらいおく。
  3. 3 鶏の皮は千切りにし、大きめのボールを用意し、1の鶏肉の粗熱が取れたら手で割いてオリーブオイル大さじ1を入れて良く混ぜ合わせます。
  4. 4 ☆の材料を3のボールに入れ、レンチンした時に出た汁も入れて混ぜ合わせます。
  5. 5 2の人参、キャベツから水気が出るので布巾などで軽く水気を絞り鶏肉の入っているボールに入れ混ぜ合わせます。
  6. 6 冷蔵庫で冷やして出来上がり!前日に作って翌日も美味しいよ。

きっかけ

春キャベツが食べたくて。鶏胸肉が安かったので。

おいしくなるコツ

蜂蜜、砂糖の量はお好みで調節して下さい。鶏胸肉をレンジ加熱し割いた後にオリーブオイルを混ぜ合わせておくとパサパサになり難い。前日作って翌日に作り置きしても美味しい。

  • レシピID:1180007431
  • 公開日:2016/05/10
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
人参サラダ前日に作り置きキャベツサラダ洋風・デリ風のサラダお疲れ気味の方
関連キーワード
疲れた 簡単 レンジ おつまみ
料理名
キャベツ 人参 サラダ
cinabre
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る