うちのお弁当「チャーハン弁当」 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 炊きたてのご飯 1合分
- EVオリーブオイル 大さじ1～2
- 卵 1個
- ●みじん切りにした人参 大さじ2
- ●みじん切りにしたネギ 大さじ2
- ●みじん切りにしたソーセージ 大さじ2
- ●塩 ３つまみ
- ●黒コショウ ３つまみ
- 醤油 ひとまわし
- あれば、紅ショウガ ティースプーン1杯
作り方
- 1 フライパンにオイルを熱し、卵を割り入れ、木ベラで崩したらすぐに炊きたてのご飯を入れ、木ベラで卵と絡め、手早く●を加え、全体が絡まるように炒める。
- 2 仕上げにしょうゆをひとまわしし、全体に絡めたらできあがり。
- 3 お弁当に入れ、隅に紅ショウガを入れる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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みじん切りにした人参、ねぎ、ソーセージがあれば、忙しい朝でもパパッと作れます(^^♪