簡単＆旨い！＆ヘルシ～？蕗（ふき）と牛バラの炒め煮レシピ・作り方

Name: 簡単＆旨い！＆ヘルシ～？蕗（ふき）と牛バラの炒め煮
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 蕗（ふき）（下煮したもの） 100g; 牛バラ肉 200～300ｇ; 突きこんにゃく 200ｇ; 玉ねぎ 中1個; ★醤油 50ml; ★酒 50ml; ★みりん 50ml; ★砂糖 30～50g; ★出汁の素 5g; 白ごま 少々・適量

約15分
500円前後

ぶらさが

牛バラ肉の旨味が、蕗に沁みて美味しいです。
こんにゃくを入れると食感のアクセントにも成る上に・・・食べご応えもアップします！

みんながつくった数 14 件

材料（4人分）

蕗（ふき）（下煮したもの） 100g
牛バラ肉 200～300ｇ
突きこんにゃく 200ｇ
玉ねぎ中1個
★醤油 50ml
★酒 50ml
★みりん 50ml
★砂糖 30～50g
★出汁の素 5g
白ごま少々・適量

作り方

1 蕗は下茹でして置き、4～5cm位に切ります。
牛肉とこんにゃくを食べ易い大きさにします。
玉ねぎは少々厚めに薄切りにします。
2 フライパンに少量油を引き・・・
牛肉→玉ねぎ→こんにゃくを炒めます。
最後に蕗を入れ軽く炒め回したところに・・・
★の調味料を合わせて置いて・・・投入します。
3 5分ほど、煮込んだら完成！
お皿に盛り付け・・・白ごまを振りかけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛丼の味わいをヘルシーに頂きたいと思って作りました。蕗の美味しさもさることながら・・・こんにゃくが良いアクセントに成りました。牛バラ肉が少な目でも食べ応えを感じる一品でした。

おいしくなるコツ

お好みで・・・唐辛子や紅しょうがを添えても合うと思います。他の野菜を入れても良いと思いますが・・・蕗の美味しさを邪魔しないものがお勧めですね！アレンジはお好みで～（笑）

レシピID：1180007421
公開日：2015/06/06

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つくったよレポート（2件）

けんいちろ
2022/05/16 18:45

美味しくでしました。
初めて生のふきから調理してみましたが
そこまで手間ではありませんでした。
めぐゾー
2019/05/07 23:35

(*≧∀≦*)とっても美味しかったぁ～♪凄く喜んで貰えましたぁ～(*´ω｀*)♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ぶらさが 2019.04.15　15:31

え！？本当ですか！？ありがとうございます！とても嬉しいです！
楽天レシピ 2019.04.15　11:59

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月22日(月)のPickupレシピコーナーに、ぶらさがさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪