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簡単&旨い!&ヘルシ~?蕗(ふき)と牛バラの炒め煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 蕗(ふき)(下煮したもの)

    100g

  • 牛バラ肉

    200~300g

  • 突きこんにゃく

    200g

  • 玉ねぎ

    中1個

  • ★醤油

    50ml

  • ★酒

    50ml

  • ★みりん

    50ml

  • ★砂糖

    30~50g

  • ★出汁の素

    5g

  • 白ごま

    少々・適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単&旨い!&ヘルシ~?蕗(ふき)と牛バラの炒め煮
  • 500円前後

牛バラ肉の旨味が、蕗に沁みて美味しいです。
こんにゃくを入れると食感のアクセントにも成る上に・・・食べご応えもアップします!

作り方

  • 1

    蕗は下茹でして置き、4~5cm位に切ります。
    牛肉とこんにゃくを食べ易い大きさにします。
    玉ねぎは少々厚めに薄切りにします。

  • 2

    フライパンに少量油を引き・・・
    牛肉→玉ねぎ→こんにゃくを炒めます。
    最後に蕗を入れ軽く炒め回したところに・・・
    ★の調味料を合わせて置いて・・・投入します。

  • 3

    5分ほど、煮込んだら完成!
    お皿に盛り付け・・・白ごまを振りかけます。

きっかけ

牛丼の味わいをヘルシーに頂きたいと思って作りました。
蕗の美味しさもさることながら・・・
こんにゃくが良いアクセントに成りました。
牛バラ肉が少な目でも食べ応えを感じる一品でした。

おいしくなるコツ

お好みで・・・唐辛子や紅しょうがを添えても合うと思います。
他の野菜を入れても良いと思いますが・・・蕗の美味しさを邪魔しないものがお勧めですね!
アレンジはお好みで~(笑)

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > こんにゃく > 糸こんにゃく
食材:
> 牛肉 > 牛肉薄切り
目的・シーン:
簡単料理 > 男の簡単料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食

レシピID: 1180007421

公開日:2015.06.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.05.07

    (*≧∀≦*)とっても美味しかったぁ~♪凄く喜んで貰えましたぁ~(*´ω`*)♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    私もお気に入り!喜んで頂いて嬉しいです!!ありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

ぶらさが
ぶらさが 2019.04.15 15:31

え!?本当ですか!?ありがとうございます!とても嬉しいです!

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.04.15 11:59

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月22日(月)のPickupレシピコーナーに、ぶらさがさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
蕗(ふき)と牛バラの炒め煮
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
牛肉蒟蒻和風惣菜

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