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豪華にステーキサラダ☆バルサミコドレッシング レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 牛肉ステーキ用(牛モモ肉)

    200g位〜

  • グリーンリーフ又はレタス

    2、3枚

  • 胡瓜、ミニトマト

    1本

  • 水菜

    1束

  • ベビーリーフ

    1袋

  • マッシュルーム

    3〜5個

  • 茗荷

    2、3個

  • ☆バルサミコ酢

    大さじ5

  • ☆醤油

    大さじ3

  • ☆おろしニンニク

    少々

  • ☆塩

    少々

  • ☆ブラックペッパー

    少々

  • ☆砂糖

    少々

  • ☆オリーヴオイル

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豪華にステーキサラダ☆バルサミコドレッシング

豪華サラダ☆

作り方

  • 1

    お肉は冷蔵庫から取り出して常温に戻しておき、塩胡椒をふっておく。

  • 2

    サラダを作る。
    野菜を洗って良く水を切ります。
    胡瓜は乱切り。
    マッシュルームは生のまま薄切り。
    茗荷も薄切り。
    水菜は3センチに切る。
    グリーンリーフは食べやすい大きさに切る。

  • 3

    ミニトマトは半分に切ります。
    ベビーリーフは洗って良く水を切ります。

  • 4

    ☆の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
    オリーヴオイルは最後に混ぜてね!
    先に入れると塩や砂糖が溶け難くなります。
    砂糖の量は味を見てお好みで調節してください。

  • 5

    フライパンを温めて肉を焼く。
    最初に、強火で表面に焼き色をつけたら、ひっくり返して中火で焼く。
    焼き加減はお好みで!

きっかけ

お家にお友達が来た時に、豪華なサラダにしたくて作りました。

おいしくなるコツ

お肉は赤みのモモ肉を使いました。
フィレ肉も美味しい。
※お肉は焼く30〜1時間前位に冷蔵庫から取り出して常温に戻しておいてください。

レシピID: 1180007358

公開日:2015.05.09

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関連情報

料理名
ステーキ サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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