うちのおかず「肉餃子」 レシピ・作り方
材料（50個人分）
作り方
-
1
にらを1〜2mm幅に切る。
荒い部分が残っていたら、集めて、一方の手で包丁の背を押さえるようにしてさらに細かく切る。 - 2 ●を良く混ぜ合わせておく。
- 3 ボウルに、ひき肉、にら、すりおろしたにんにく、②の●を入れ、菜箸で全体が絡まるように良く混ぜる。
- 4 具を32等分し、手のひらに皮をのせ、スプーンで具を中央にのせ、皮のふち半分くらいに水をつけ、ひだを6つほどつけながら包む。
-
5
焼く場合、胡麻油をひき、焼く。
※詳しくは、うちの料理法「うちの餃子の焼き方」参照
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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