うちの下ごしらえ「おうちでミンチ」 レシピ・作り方
材料（250g程人分）
- 豚こま肉 250gくらい
作り方
-
1
肉をまな板に平たくおき、端から2mmづつくらいずらしながら、包丁を上下に動かすような感じできっていく。
向きを変え、同様に切る。 -
2
効き手で包丁をもち、もう片方の手で包丁の背を抑え、2mmづつくらいずらしながら切っていく。
向きを変え、同様に切る。 - 3 まだ、荒いようなら、ななめ向きをかえ、①②を繰りかえす。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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