うちの調味料「すき焼き 割り下」 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 水 200g
- 酒 100g
- 醤油 100g
- みりん 100g
- だし昆布 10g
- ほししいたけ 5g
- きび砂糖 大さじ２
作り方
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1
すべての材料を鍋に入れ、昆布と椎茸が浸かるよう、重しをする。
（6時間〜半日くらいおく） - 2 火にかけ、ふつふつしてきたら、昆布、椎茸を取り出す。
- 3 沸騰する前に弱火にし、アルコールをとばし、きび砂糖が溶けたらできあがり。
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- カテゴリ
- すき焼き
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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azzlin2015/03/01 17:37
すき焼き美味しかったです！ごちそうさまでした^^
レシピへのコメント
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すき焼きのたれは買いません。