うちのおやつ「ブラウニー」バレンタイン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・バター、卵、卵黄は室温にもどしておく。
   ・●をよく混ぜておく。
   ・オーブンを180度に予熱する。
   ・型にオイルをぬっておく（分量外）
2. 2 大きめのボウルにバターを入れ、よく混ぜ、クリーム状にする。
   （詳しくは、別レシピ「バターをクリーム状にする」参照
3. 3 小さめのボウルにチョコを刻み、湯煎して溶かす。
   （詳しくは、別レシピ「チョコレートを溶かす」参照
4. 4 バターにチョコレート、きび砂糖、●の卵液を順に加え、その都度よく泡だて器で混ぜる。
5. 5 ④に小麦粉をふるい入れ、ヘラで切るようにさっくり混ぜる。
6. 6 ⑤にくるみを加え、全体に絡めるようにヘラでさっくり混ぜる・。
7. 7 型に入れ、型を低い位置からテーブルに3回ほど落とし空気を抜く。
   180度に熱したオーブン上段で20分焼き、
   アルミホイルをかぶせ（焦げ防止）、さらに5〜10分焼く。
8. 8 竹串をさし、何もつかなければOK。
   オーブンから出してさます。