うちの調理法 キャベツの千切り方法 レシピ・作り方
材料（5人分）
- キャベツの葉 10枚
- 好みのドレッシング（胡麻ドレッシング等） 大さじ1×5くらい
- ★よく研いだ包丁 1本
- ★水切り 1つ
- ★大きめの檜のまな板 １つ
作り方
- 1 キャベツをはがし、水洗いし、水気をふく。
-
2
芯の部分をV字に切り取る。1枚の葉の部分は2枚になる。
芯は、お味噌汁や炒め物用に保管。 -
3
芯を切り取った葉を2〜4枚重ね、くるくるまき、しっかり押さえ、端から千切りにする。切ったものはサラダスピナー（水切り）に入れていく。
これをすべて切るまで繰り返す。
-
4
サラダスピナーに冷水をはる。
食べる直前に、しっかり水切りをし、器に盛り、好みのドレッシングでいただく。
あなたにイチオシの商品
関連情報
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
12 件
つくったよレポート（12件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
まだまだですが、キャベツの千切りサラダが大好きな息子のために、日々特訓中です。