本だしで簡単♪茶碗蒸し・蒸し器 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ささみはスジを切り、一口大に切り、☆で下味をつけておく。
しいたけは薄切りにする。
◎を混ぜて粗熱をとっておく。 -
2
卵をボウルに割り入れて◎と混ぜ合わせる。
蒸し器に水を入れて火にかけて準備しておく。 -
3
蒸し茶碗にささみ・しいたけ・銀杏・２の卵液を入れるて。蓋をする。
泡が立っていたらはしで泡をつぶす。 -
4
蒸し器に３を入れて蓋をして強火にかける。
沸騰してからら３分ほどしたら弱火にして10分程蒸す。 - 5 仕上げに切った三つ葉をのせてできあがり。
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