バターナッツかぼちゃの簡単濃厚スープ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- バターナッツ南瓜（普通の南瓜でもOK） 1/2個
- 水 2００ｃｃ
- コンソメ 小１
- 牛乳（豆乳） ３００ｃｃ
- 塩・こしょう 適量
作り方
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1
バターナッツ南瓜は半分に切り、種を取出し皮を取り除き適当な大きさに切り、耐熱容器にならべ、ラップをかけて６００Wでレンジで５～６分加熱。
-
2
鍋に1の南瓜と水・コンソメを加えて火にかけ、煮立たせる。さらに、弱火にし5～7分くらいカボチャをつぶしながら、柔らかなペースト状になるまで煮る。
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3
ペースト状になったら、ゆっくり少しずつ牛乳を加えよく混ぜ 温め塩・こしょうをして出来上がり。
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根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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じゅりんこぴのちろるげんき2022/11/03 11:54
はじめてバターナッツかぼちゃを料理しました。うらごしが大変だったけど、自然なお味でとても美味しかったです！
潰してペースト状でも、食感が残って良さそうでした。 -
あいづま2022/09/05 12:27
おいしく頂きました♪ありがとうございました♡ -
minamil2021/12/17 15:37
ミキサー使用でなめらかにできました。とっても美味しかったです♪また作ろうと思います！ -
ぽーーにょにょ2021/11/05 13:35
貰ったバターナッツ消費に(^^)
使い方が分からず、困っていたので助かりました。とても美味しかったです。
レシピへのコメント
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ナッツのような風味とねっとりとした果肉が特徴♪
繊維質が少ないので、ポタージュなどスープにするのが一般的です☆