バターナッツ南瓜は半分に切り、種を取出し皮を取り除き適当な大きさに切り、耐熱容器にならべ、ラップをかけて６００Wでレンジで５～６分加熱。
鍋に1の南瓜と水・コンソメを加えて火にかけ、煮立たせる。さらに、弱火にし5～7分くらいカボチャをつぶしながら、柔らかなペースト状になるまで煮る。
ペースト状になったら、ゆっくり少しずつ牛乳を加えよく混ぜ 温め塩・こしょうをして出来上がり。
バターナッツカボチャを収穫しました。
＊レンジ加熱してから皮を剥くと剥きやすいです
＊今回はしゃもじでカボチャをつぶしましたが、ブレンダーを使用したり、ミキサー使用すると、さらに滑らかな仕上がりになります。
（ミキサー使用の時は粗熱を取ってから・・）
レシピID: 1180006672
公開日：2015.01.04
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とっても濃厚にできて、美味しかったです★ありがとうございました^_^
O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪嬉しいです！バターナッツカボチャはすごく濃厚なスープになるのでたまりませんね。美味しそうなレポをありがとうございました。感謝です☆
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