バターナッツかぼちゃの簡単濃厚スープ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- バターナッツ南瓜（普通の南瓜でもOK） 1/2個
- 水 2００ｃｃ
- コンソメ 小１
- 牛乳（豆乳） ３００ｃｃ
- 塩・こしょう 適量
作り方
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1
バターナッツ南瓜は半分に切り、種を取出し皮を取り除き適当な大きさに切り、耐熱容器にならべ、ラップをかけて６００Wでレンジで５～６分加熱。
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2
鍋に1の南瓜と水・コンソメを加えて火にかけ、煮立たせる。さらに、弱火にし5～7分くらいカボチャをつぶしながら、柔らかなペースト状になるまで煮る。
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3
ペースト状になったら、ゆっくり少しずつ牛乳を加えよく混ぜ 温め塩・こしょうをして出来上がり。
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根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
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「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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あみんjnk2020/12/27 18:07
美味しく作れました！レシピありがとうございました。 -
ちゃぴ♡2020/11/03 00:34
ハロウィンに作りました♩濃厚クリーミーで美味しかったです♡子供も気に入ってくれました(^^) -
norananora2020/10/05 04:39
バターナッツかぼちゃを初めて食べました！潰したり、こしたりがちょっと面倒だったけど、子供達が美味しいと言ってくれました！ -
捺香2020/09/14 22:13
収穫出来たので参考にさせて頂きました。
手間はかかりましたがﾐｷｻｰ後ｻﾞﾙで漉して一層滑らかに仕上げました。
また作りたいと思います。
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ナッツのような風味とねっとりとした果肉が特徴♪
繊維質が少ないので、ポタージュなどスープにするのが一般的です☆