うちのおやつ「メレンゲ クッキー」 レシピ・作り方
材料（天板3枚人分）
- 卵白 4個分（160g）
- 粉糖 160g
作り方
- 1 卵白と砂糖をしっかり泡立て、メレンゲをつくる。
-
2
絞り袋の先を5mm〜1cmくらいの幅で切る。
鉄板にシリコンマットをひき、メレンゲを絞る。
-
3
100度のオーブン、下段で70分焼く。
焼けたら、冷たい皿に移し、冷ます。
- 4 焼いている間に、お盆などにシリコンマットをひき、残りのメレンゲも絞り、冷蔵庫にいれておく。
- 5 2回目、3回目を焼くときは、天板を氷などで冷ましてふいてから、冷蔵庫からメレンゲを出して、シリコンマットごと天板にのせ（こぼさないよう注意）、同様に下段100度で70分焼く。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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余った卵白消費に！材料は同量の卵白と粉糖だけ！
手土産にも喜ばれます(^^♪