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サーモンでカリフォルニアロール・裏巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 酢飯

    茶碗3杯

  • サーモン刺身・サク

    1cm角2本

  • アボカド

    1/2個

  • ◎わさびチューブ

    3センチ

  • ◎マヨネーズ

    大さじ1

  • とびっこ

    適量

  • レモン汁

    少々

  • 焼きのり

    2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サーモンでカリフォルニアロール・裏巻き

夏にさっぱり食べれるサーモンとアボカドのカリフォルニアロールです。

作り方

  • 1

    アボカドは縦に6等分に切りレモン汁をかけておく。
    ◎を混ぜておく。

  • 2

    まきすに焼きのりをおき酢飯(1/2量)をのせる。
    のりの上の方を1cmくらい残して酢飯を全体に広げる。

  • 3

    酢飯にラップをかけて海苔が上になるようにラップごと裏返す。
    手前に◎をぬり、アボカド、サーモンをおく。

  • 4

    ラップを巻き込まないように手前からきゅっとおさえて巻いていく。

  • 5

    巻き終わったらとびっこを全体にまぶす。
    ラップをして冷蔵庫で15分くらいなじませる。
    同様にもう1本作る。

  • 6

    食べやすい大きさに切り、器に盛ってできあがり。

きっかけ

カリフォルニアロールが食べたかったから

おいしくなるコツ

とびっこの代わりに白ゴマでもおいしいです。

レシピID: 1180006178

公開日:2014.06.30

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