うちのスープ「ジャガイモの冷製スープ」 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 じゃがいもは薄切りにし、5分ほど水にさらして、水気を切る。
- 2 ①を鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れ、柔らかくなるまでゆでる。
- 3 ②に牛乳と無添加コンソを加え、ミキサーかブレンダーにかけてから、漉す。 一煮立ちさせ、味見をし、バター、足りなければ塩（分量外）を加える。
- 4 冷めたら、冷蔵庫で冷やす。好みで黒コショウやパセリ、クルトンをのせいただく。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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sosu09292014/06/26 14:05
美味しい！ご馳走様でした！
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