うちの味噌汁「具たくさん 豚汁」 レシピ・作り方
材料（5～7人分）
作り方
-
1
野菜を切る。
白菜は一口大、他の野菜は皮をむき、牛蒡は斜め薄切り（水にさらす）、サツマイモ（水にさらす）大根、人参はイチョウ切り、ねぎは細かい輪切りにする。 -
2
蒟蒻のあくとり。
蒟蒻を切り、鍋に水と加え沸騰1分、水をきる。 - 3 だし汁を火にかけ沸騰したら、一口大に切った豚肉を加え、煮込む。あくをとる。
- 4 肉の色が変わったら、野菜と蒟蒻を加え、柔らかくなるまで煮込む。
- 5 火を弱め、沸騰させないようにし、味噌溶かしいれる。（味見をしながら好みの量で調整）
-
6
仕上げにねぎをたっぷり入れたら
★できあがり★ - 7 ※だしは、レシピID: 1180005294「基本のかつおだし」、レシピID: 1180005407「基本の一番だし」を参照
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- カテゴリ
- 豚汁
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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